Reunião com Degustação!
16 de Maio 2023
09:00 às 16:00
Hotel Meliá Paulista
A Turquia produz 5% do azeite de oliva do mundo.
​
O produto tradicional do Mediterrâneo, a azeitona, é uma cultura milenar. A oliveira tem uma história de quase 40 mil anos. A Anatólia se destaca como um dos centros mais vitais da cultura da oliveira ao longo da história. Em outras palavras, a Anatólia e particularmente as costas do Egeu são a pátria da oliveira.
Os turcos começaram a se interessar pelo cultivo e produção de azeitona e azeite no século 11, quando pisaram na Anatólia. Produziam azeite em lagares, também conhecidos como lagares. Nos livros de leis do Império Otomano, a produção, tributação e comercialização de azeite era regulada com certas disposições. A maior parte do azeite obtido principalmente na região do Egeu, sendo Ayvalık o centro de produção mais importante, era fornecida a Istambul.
“Se a Anatólia é a pátria da oliveira, então a costa do Egeu é a sua capital” não seria exagero. Na verdade, isso era um fato antes e também depois da troca de populações, pois a maioria dos refugiados tinha experiência na produção de azeitona.
​
A cultura do azeite na Turquia tem histórias mais profundas do que os números. Em primeiro lugar, a Turquia é o único país que possui uma categoria especial em sua culinária para "pratos feitos com azeite. ” Como uma das cozinhas mais ricas e antigas do mundo, a culinária turca é o coração e a alma da culinária do Mediterrâneo Oriental. A comida cozinhada em azeite é parte indispensável desta cozinha e alguns destes deliciosos pratos são ZeytinyaÄŸlı YeÅŸil Fasulye (feijões em azeite), Imam Bayıldı (berinjela é cortada e recheada com cebola, pimenta verde / servido frio), ZeytinyaÄŸlı Kuru Fasulye (feijão em azeite), ZeytinyaÄŸlı Enginar (alcachofra cozida com pedaços de batata, cenoura e ervilha).
​
Sua grande oportunidade chegou!
​
Além das azeitonas e azeites maravilhosos, haverá pastas diversas maravilhosas, frutas secas, e muito, muito mais!
Venha degustar e negociar produtos incríveis de excelente qualidade!
Reserve na sua agenda, dia 16 de maio, entre em contato conosco!
Entre em contato para agendar reuniões que mudarão o rumo do seu negócio! Garanta sua vaga!